鸡粪是一种比较优质的有机肥，鸡粪中含有丰富的营养，其中粗蛋白18.7%、脂肪2.5%、灰分13%、碳水化合物11%、纤维7%，含氮2.34%、磷2.32%、钾0.83%，分别是猪粪的4.1倍、5.1倍和1.8倍。
施用鸡粪肥料既增加了许多有机胶体，同时借助微生物的作用把许多有机物也分解转化成有机胶体，这就大大增加了土壤吸附表面，并且产生许多胶粘物质，使土壤颗粒胶结起来变成稳定的团粒结构，提高了土壤保水、保肥和透气的性能，以及调节土壤温度的能力。
扩展资料：
据测定，一般鸡粪中含有氮2.38%、磷2.65%、钾1.76%、氧化镁0.46%。“尽管以鸡粪为原料的有机肥在国外也很普遍，但其制作成有机肥的过程需要经过6次左右发酵。而我国南方种植基地基本上只是简单发酵，这就不可避免地带来了不少副作用。
要加大抗生素、重金属超标的鸡粪对蔬菜产品质量安全危害的宣传力度；由市场监督管理局组织对鸡粪使用前进行抽检，严禁超标使用。
参考资料来源：百度百科—鸡粪
中国网-云南泸西县政协委员提案指出鸡粪有“毒”不能直接作肥